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JAL御用達!日本ワインの品質の良さに驚きを隠せない流石の一本!

Chateau Jun Kosyu2015
シャトージュン 甲州2015

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《ヴィンテージ》
2015
《産地》
日本・山梨
《生産者》
シャトージュン / Chateau Jun
《ぶどう品種》
甲州100%
《タイプ》
ライトボディ辛口・白
《マリアージュ》
寿司
《市場価格》
2000円

こんにちは、ソムリンの浦川です!

今回のワインは山梨県の勝沼で造る、シャトー・ジュン『甲州2015』のご紹介です。

ボトルのラベルが非常にファッショナブルで、ちょっとだけみたらフランスのブルゴーニュワインみたいです!洗練されています!ワイナリーのこだわりが見えて来ます。

実はこのワインのワイナリーですが、「JUNMEN」で知名度を上げ、全国に100店舗以上展開する「ROPE」のアパレルメーカーが経営しているワイナリーです。

実はソムリンの我々もこちらのワイナリーにお邪魔してきました。実はアパレルメーカーが経営しているという情報を全く知らず、勝沼に訪れた際に偶然お邪魔しました。ワイナリーには服も売っていて、モデルさんの綺麗な写真も飾ってあり、「やけにファッショナブルな・・・」と思ったのを覚えています。

しかし話を伺っていると、普通のワイナリーでは行わない、「ブドウの生産者ごとにワインを瓶詰めしている」というこだわりよう。ブドウの品質をより重要視しているのが伝わって来ます。そのこだわりが評価され、何とこのワインはJAL国際線エグゼクティブクラスの機内用ワインで採用されたことのあるワインなのです!

ちなみにソムリンが勝沼でブドウの芽搔きをして来たのですが、その時にお手伝いさせていただいたのがシャトージュンさんへブドウを卸していらっしゃる方の農園でした。ぜひよろしければこちらもご覧ください。

>> ワイン愛好家もあまり経験がない?ブドウの芽が旨い!! with甲州ワイン

シャトー・ジュン 甲州2015

ワインの特徴

甲州種らしい薄いレモンイエローで、日本酒のように透明です。香りには柑橘やハーブのような香りを感じます。

一番特徴的なのは甲州独特の吟醸香でしょうか。メロンのようにフルーティーで、酸は穏やかで包み込むような印象。

まさにエレガントで「貴婦人」のようなワインです。

また、勝沼の扇状地が生み出すミネラル感がワインに骨格を与えてくれ、和食だけでなく、洋食にも合うほど「旨味」がたっぷり。

海外の方にも胸を張って「これが日本の甲州だ!」と伝えたくなります。

お薦めのマリアージュ

寿司

寿司

ワインの程よい優しい酸味と酢飯の酸味を合わせましょう。そこにワインの香りが、寿司に華やかさを演出してくれます。また日本酒では得られないような独特のミネラル感が、寿司自体をバックボーンとして支えます。もちろん天ぷらや水炊き等、他の和食にもバッチリです!ぜひお試しください。

ソムリンポイント

シャトー・ジュン 甲州2015

シャトー・ジュン 甲州2015
ソムリンポイント

この価格帯のワインの平均点:2.48ptソムリンもおしゃれになりたいですぞ!そしたらもっとワインが美味しくなるかもですぞ〜


おしゃれな会社がワイナリーを持つのは世界の常ですね!あのモエシャンドンを持っているのはルイヴィトンです。

おしゃれな会社はおしゃれなワインを作るんですね。

最高のブランドを作り出す会社はモノづくりの根本を、魅力的なものを生み出す肝を知っているのかもしれません。

それではまた次回!カンパ~い!^^