こんにちは。超ソムリエの小野塚です！
今回はイタリア・ピエモンテ州の赤ワイン『カ・ヴィオラ・バルベラ・ダルバ・ブリケット2011』をご紹介いたします。
個人的に大好きな「バルベーラ」。バルベーラって皆さん知ってますか？イタリア・ピエモンテ州では、この品種からワインが多く造られており、バラのような香りと豊富なミネラルが特徴的な味わいです！
今日は、そんなバルベーラを使ったワインの中でも一押しのワインをみなさんに教えちゃいます。
バルベラ・ダルバ・ブリケット2011
ワインの特徴
紫帯びた濃い赤色。カシス、ベリー、ミネラル、そして塩漬けした薔薇のような香りが漂います。
味わいはクランベリーのような少し酸味を感じさせ、まるで「雨上がりの薔薇」を食べてるような瑞々しさや華やかさがあります。
このワインは、温度管理が出来るステンレスタンクにより低温醗酵で造られているそうです。低温でゆっくり発酵することで、ブドウのフレッシュさが保たれ香り成分が多く抽出され、華やかさが生まれます。
まさにこのワインは、「薔薇に囲まれた宮殿に住む美しい姫」。あなたもこのワインを飲んで宮殿に住む貴族の気持ちを味わってみてはいかがでしょうか？
お薦めのマリアージュ
レバーペースト
クリーミーさとちょっとした苦みのあるレバーペースト。そこに華やかさとスパイス、塩味なんか欲しくありませんか？そんなときにはまさにこのバルベラ・ダルバ・ブリケットが最適！レバーペーストが前菜からメインに変わる瞬間を体験できますよ！マリアージュ！！
ソムリンポイント
バルベラ・ダルバ・ブリケット
4.5
＊ ソムリンポイントとは？
この価格帯のワインの平均点：3.78pt
＊ 価格帯別平均ポイントを見る
う～む、薔薇の香りが鼻孔をくすぐりますな～。塩味をも感じるミネラル感がたまりませんぞ！
ソムリンポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
- 0〜2pt：ワインは楽しみ方次第ですなー
- 3pt：良い
- 4pt：美味しい
- 5pt：素晴らしい
- 6pt：拍手
- 7pt：記憶に残る
- 8pt：感涙モノ
- 9pt：歴史に残る
- 10pt：伝説レベル
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価格帯別平均ポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
| 価格帯 | 平均Pt |
|---|---|
| 500〜1,000円 | 1.00pt |
| 1,001〜1,300円 | 1.56pt |
| 1,301〜1,600円 | 1.86pt |
| 1,601〜2,000円 | 2.48pt |
| 2,001〜2,500円 | 2.81pt |
| 2,501〜3,000円 | 3.30pt |
| 3,001〜4,000円 | 3.78pt |
| 4,001〜5,000円 | 4.24pt |
| 5,001〜6,000円 | 4.70pt |
| 6,001〜7,500円 | 4.95pt |
| 7,501〜10,000円 | 6.04pt |
| 10,000円〜 | 6.70pt |
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皆さんいかがでしたか？このワインの持つ華やかさがお伝えできていれば嬉しいです。
個人的には「バルベラ」ではなく「薔薇ベラ」もしくは「ベル薔薇」という品種に変えたいくらいです。
大切な人に薔薇の花束の代わりに、こちらのワインをプレゼントしたら喜んでくれるかもしれませんよ。
それでは皆さん、またお会いしましょう！グラシアス！！