こんにちは、ソムリンの浦川です！
今回のワインはニュージーランド・オークランドのクメウ・リヴァーが造る『エステート・シャルドネ 2015』のご紹介です。
このワインに出会ったのは５年前の京都の吉兆さんでのメーカーズディナーでした。ニュージーランドで初めてのマスター・オブ・ワインを取得された醸造責任者のマイケル氏がいらっしゃり、吉兆会長の徳岡さんや料亭の大将たちと、和食に合わせて一緒にワインを楽しんだ会でした。
その当時の私は、ニュージランドのワインには知見がなく、ソーヴィニョンブランが有名だというのも、ちょっと聞いたことある程度wマスター・オブ・ワインがどれだけすごいものか分からず・・・。申し訳なかったです。
でも、味わいの素晴らしさはかなりはっきりと覚えています！！その後も毎年のようにテイスティングさせてもらっていますが、やはり素晴らしいワインです！
クメウ・リヴァー エステート・シャルドネ2015
ワインの特徴
しっかりとした黄色味がありながら、透き通る透明感が印象的。ピュアでクリーンな柑橘の香りと桃、白い花、ナッツのような香りが引き立ち、心地よいミネラル感が感じられる！
この味わいは樽の発酵から来ているのか？それとも自然の酵母から来ているのか？手摘み収穫での全房発酵から来ているのか・・・。ってか全部から来てるのか？
ブルゴーニュのシャルドネと違い、複雑さよりもピュアな美しさが印象的です。まさに「湖畔に優雅に漂う白鳥」のよう！これがマスター・オブ・ワインの実力なんでしょうか？
お薦めのマリアージュ
白アスパラの黄身酢添え
このワインのピュアな味わいには、ホワイトアスパラの繊細さとほのかな甘みがちょうどいいです。さらに卵の黄身と酢でできた黄身酢をかけてあげることで、酸味と黄身の深い味わいがこの料理にバランスと一体感を与え、ワインが持つ華やかさとミネラル感にマッチします。
ソムリンポイント
クメウ・リヴァー エステート・シャルドネ
5.5
＊ ソムリンポイントとは？
この価格帯のワインの平均点：4.24pt
＊ 価格帯別平均ポイントを見る
このワインは人を雄弁にしてくれますぞ！ついつい味わいを語りたくなる。そんなワインですな～！
ソムリンポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
- 0〜2pt：ワインは楽しみ方次第ですなー
- 3pt：良い
- 4pt：美味しい
- 5pt：素晴らしい
- 6pt：拍手
- 7pt：記憶に残る
- 8pt：感涙モノ
- 9pt：歴史に残る
- 10pt：伝説レベル
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価格帯別平均ポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
| 価格帯 | 平均Pt |
|---|---|
| 500〜1,000円 | 1.00pt |
| 1,001〜1,300円 | 1.56pt |
| 1,301〜1,600円 | 1.86pt |
| 1,601〜2,000円 | 2.48pt |
| 2,001〜2,500円 | 2.81pt |
| 2,501〜3,000円 | 3.30pt |
| 3,001〜4,000円 | 3.78pt |
| 4,001〜5,000円 | 4.24pt |
| 5,001〜6,000円 | 4.70pt |
| 6,001〜7,500円 | 4.95pt |
| 7,501〜10,000円 | 6.04pt |
| 10,000円〜 | 6.70pt |
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今飲んでもやっぱり美味しいこのワインw
今回紹介したのは、このワイナリーでも中レベルのワイン。この上のレベルはどれだけ美味しいのか想像に容易いですね。是非、ブルゴーニュのシャルドネマニアの方に飲んでもらって、新しいニュージーランドの世界を味わってもらいたいです。
今回は羊の国、ニュージーランドの絶品シャルドネでした！
それではまた次回！カンパ～い！^^