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アメリカ高級ワインのお手本!世界中で愛される黒い鴨ちゃん

アメリカ,カリフォルニア,ダックホーン,鴨,ステーキ,カベルネ・ソーヴィニョンザ ディスカッション エステート グロウン ナパヴァレー レッド ブレンド

ヴィンテージ
2012年
産地
アメリカ・カリフォルニア州
生産者
ダックホーンヴィンヤーズ
ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニヨン64%, メルロー31%, カベルネ・フラン3%, プティ・ヴェルド2%
タイプ
超ヘビー(重め)
市場価値
17,000円

ミスターソムリン浦川

ソムリン代表。2009年星野リゾート入社、星のや京都開業メンバーとして、サービス、施設管理の全般担当。2014年ソムリエ資格を取得、同年星野リゾートを退社。Domaine Bouchonを立ち上げ、現在ワインのコンサルティングやイベント、ソムリエとして活動。

こんにちは、ソムリンの浦川です!

今回のワインはアメリカ・カリフォルニアの超有名ワイン「ダックホーン」の頂点である『ザ ディスカッション エステート グロウン ナパヴァレー レッド ブレンド2012』のご紹介です。

私が紹介しなくても知ってると言う方はかなり多いと思います。それだけ有名なダックホーン。先日、ダックホーンの海外輸出ディレクターであるブライアン氏にお会いし、テイスティングをさせてもらったので取り上げさせていただきます。

ちなみにダックホーンの商品は、全て鴨に関係している名前が付いており、ラベルにも鴨が必ず描かれています。今回のワインはこの鴨たちのトップのワイン!キングオブ鴨です!

海外輸出ディレクターのブライアン・ボストウィック氏

ザ ディスカッション エステート グロウン ナパヴァレー レッド ブレンド2012

ワインの特徴

本当にブドウだけで造られているのか疑いたくなるほど、たくさんの果実の香りが押し寄せます!

濃厚なブルーベリージュースの中に、アニス、カシスと桑の実、バニラビーンズを入れた様な豊潤さと華やかさがあります。「これぞアメリカの高級ワインだ!」と主張してくるかの様です。

元々、ダックホーンは単一ブドウ品種でのワイン生産を柱にしていたらしいです。しかし世界クラスのエステートワインを造り上げるために彼らは山ほどの対話をが重ね、そして完成したのがこのワイン。そんな経緯から「ディスカッション」という名前がつけられたそうです。

お薦めのマリアージュ

Tボーンステーキ

この味わいの深さにはそれなりの料理を持ってこないといけません!と、言うことで「Tボーンステーキ」です。サーロインの脂やフィレの柔らかい赤身の豊かな旨味!口の中で溢れるTボーンステーキのどっしりとした味わいに、このワインでフルーティーさを与えてあげましょう!考えただけでよだれが出てきそうです。

ソムリンポイント

ザ ディスカッション エステート グロウン ナパヴァレー レッド ブレンド

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* ソムリンポイントとは?

この価格帯のワインの平均点:6.70pt

* 価格帯別平均ポイントを見る

高級アメリカワインの教科書的存在ですな!ラベルの鴨は、世界で一番有名な鴨かもしれませんな~w

ソムリンポイント

ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。

  • 0〜2pt:ワインは楽しみ方次第ですなー
  • 3pt:良い
  • 4pt:美味しい
  • 5pt:素晴らしい
  • 6pt:拍手
  • 7pt:記憶に残る
  • 8pt:感涙モノ
  • 9pt:歴史に残る
  • 10pt:伝説レベル

価格帯別平均ポイント

ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。

価格帯 平均Pt
500〜1,000円 1.00pt
1,001〜1,300円 1.56pt
1,301〜1,600円 1.86pt
1,601〜2,000円 2.48pt
2,001〜2,500円 2.81pt
2,501〜3,000円 3.30pt
3,001〜4,000円 3.78pt
4,001〜5,000円 4.24pt
5,001〜6,000円 4.70pt
6,001〜7,500円 4.95pt
7,501〜10,000円 6.04pt
10,000円〜 6.70pt

そういえばアメリカワインのラベルには動物が多い気がします。鴨だったり、鹿だったり、馬だったり・・・。

このダックホーンの場合は、創業者がダックホーンさんだからラベルも鴨になっているそうですw色んなラインナップを持っているので、是非一度、鴨ラベルのワインをお試しください!

いや~、今日も素晴らしいワインを紹介しちゃいましたw

それではまた次回!カンパ~い!^^

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