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ブルゴーニュ入門ワイン!まずはこのワインから好きになろう!

ブルゴーニュ,パストゥグラン,赤ワイン,ピノ・ノワール,ガメイ,ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレブルゴーニュ・パストゥ・グラン“ル・リベルタン”

ヴィンテージ
2014年
産地
フランス・ブルゴーニュ
生産者
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ
ぶどう品種
ピノ・ノワール33%, ガメイ67%
タイプ
ミディアムボディ辛口
市場価値
2,500円

ミスターソムリン浦川

ソムリン代表。2009年星野リゾート入社、星のや京都開業メンバーとして、サービス、施設管理の全般担当。2014年ソムリエ資格を取得、同年星野リゾートを退社。Domaine Bouchonを立ち上げ、現在ワインのコンサルティングやイベント、ソムリエとして活動。

こんにちは、ソムリンの浦川です!

今回のワインはフランス・ブルゴーニュのドメーヌ・モンジャール・ミュニュレが造る『ブルゴーニュ・パストゥ・グラン“ル・リベルタン”』です。

さて、今回の名前に中には「パストゥ・グラン」ってありますよね。これ、確かに名前の一部では有るんですが、ちょっと違うんです。じゃあ何かと言うと、「ジャンル」ですかね。

ブルゴーニュという土地は様々なワインが作られていますが、これには実はちゃんとしたルールが決まっています。

このルールを説明し始めると相当な情報量なので、今回はパストゥ・グランの説明をしながらワインをオススメします。

モンジャール・ミュニュレの畑

ブルゴーニュ・パストゥ・グラン“ル・リベルタン”2014

ワインの特徴

味わいは、ベリーの少し甘みを帯びたようなチャーミンングさに、ちょっと梅のような酸味も感じることができます。香りは本当に華やかで、ベリーがたくさん入ったフルーツバスケットを鼻先に置いたようなイメージです。

一般的なブルゴーニュのピノ・ノワールとは違い、軽やかでかつ新鮮な果実から得られるフルーティーさが際立ちます!パストゥ・グランの特徴がよく出ていて、女性やワイン初心者にも飲みやすく、みんなで楽しむ「ブルゴーニュ入門ワイン」としてもちょうど良いです!

ではパストゥ・グランとはなんぞや?ということなのですが、ブルゴーニュの赤ワインといえば代表的なブドウの品種はピノ・ノワールです。有名なブルゴーニュのワインはほとんどこのピノ単一で作られます。

でも、ブルゴーニュには他にも赤ワイン用のブドウ品種があります。それは「ガメイ」。あまり聞きなれないかと思いますが、実はこれボジョレーのブドウの品種です。

実はパストゥ・グランとは、このガメイとピノ・ノワールのブドウを2:1の割合で使用し造られたワインなのです。この2種を混ぜることで、果実の豊かさと華やかさを持ったワインが出来上がります!

飲むべき温度は12度くらいの温度がいいですね。ちょっとだけ冷やす感じです。冷やしてあげることで、全体が引き締まり更にスッキリと飲んでいただけます。

お薦めのマリアージュ

鴨のロース

鴨を噛むと出てくる肉汁の旨味を感じながら、ワインのベリー感を合わせましょう!さらにここにマスタードもつけるのがオススメです。マスタードのスパイシーなアクセント、鴨の油と肉の旨味、そしてワインの果実の華やかさ。この3つが渾然一体となって、口の中で広がります。

ソムリンポイント

ブルゴーニュ・パストゥ・グラン“ル・リベルタン”

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* ソムリンポイントとは?

この価格帯のワインの平均点:2.81pt

* 価格帯別平均ポイントを見る

「リベルタン」とは自由という意味ですぞ!このワインを囲んで、みんなと楽しく飲みたいですな~

ソムリンポイント

ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。

  • 0〜2pt:ワインは楽しみ方次第ですなー
  • 3pt:良い
  • 4pt:美味しい
  • 5pt:素晴らしい
  • 6pt:拍手
  • 7pt:記憶に残る
  • 8pt:感涙モノ
  • 9pt:歴史に残る
  • 10pt:伝説レベル

価格帯別平均ポイント

ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。

価格帯 平均Pt
500〜1,000円 1.00pt
1,001〜1,300円 1.56pt
1,301〜1,600円 1.86pt
1,601〜2,000円 2.48pt
2,001〜2,500円 2.81pt
2,501〜3,000円 3.30pt
3,001〜4,000円 3.78pt
4,001〜5,000円 4.24pt
5,001〜6,000円 4.70pt
6,001〜7,500円 4.95pt
7,501〜10,000円 6.04pt
10,000円〜 6.70pt

今回ご紹介したパストゥグランは、ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレのものですが、実はいろんな醸造家がパストゥグランを醸造しています。

このパストゥグランは、実はブルゴーニュのワインを飲みたい人には狙い目なんです!

有名醸造家のランクが高いワインは1万円を軽く超えてしまいます。それこそこのモンジャール・ミュニュレのグランクリュ(特級畑から採れるブドウだけを使用して造られたワイン)は7万円するものもあります!

でも今回のは2500円とお買い得です。有名な醸造家の味わいが安く楽しめる!これがパストゥグランなのです。ぜひ、この旨安ブルゴーニュで高額ワインの片鱗を感じてください!

いや〜、今日も素晴らしいワインを紹介しちゃいましたw

それではまた次回!カンパ~い!^^

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