こんにちは、ソムリンの浦川です!
今回のワインはフランス・ブルゴーニュのドメーヌ・モンジャール・ミュニュレが造る『ブルゴーニュ・パストゥ・グラン“ル・リベルタン”』です。
さて、今回の名前に中には「パストゥ・グラン」ってありますよね。これ、確かに名前の一部では有るんですが、ちょっと違うんです。じゃあ何かと言うと、「ジャンル」ですかね。
ブルゴーニュという土地は様々なワインが作られていますが、これには実はちゃんとしたルールが決まっています。
このルールを説明し始めると相当な情報量なので、今回はパストゥ・グランの説明をしながらワインをオススメします。

ブルゴーニュ・パストゥ・グラン“ル・リベルタン”2014
ワインの特徴
味わいは、ベリーの少し甘みを帯びたようなチャーミンングさに、ちょっと梅のような酸味も感じることができます。香りは本当に華やかで、ベリーがたくさん入ったフルーツバスケットを鼻先に置いたようなイメージです。
一般的なブルゴーニュのピノ・ノワールとは違い、軽やかでかつ新鮮な果実から得られるフルーティーさが際立ちます!パストゥ・グランの特徴がよく出ていて、女性やワイン初心者にも飲みやすく、みんなで楽しむ「ブルゴーニュ入門ワイン」としてもちょうど良いです!
ではパストゥ・グランとはなんぞや?ということなのですが、ブルゴーニュの赤ワインといえば代表的なブドウの品種はピノ・ノワールです。有名なブルゴーニュのワインはほとんどこのピノ単一で作られます。
でも、ブルゴーニュには他にも赤ワイン用のブドウ品種があります。それは「ガメイ」。あまり聞きなれないかと思いますが、実はこれボジョレーのブドウの品種です。
実はパストゥ・グランとは、このガメイとピノ・ノワールのブドウを2:1の割合で使用し造られたワインなのです。この2種を混ぜることで、果実の豊かさと華やかさを持ったワインが出来上がります!
飲むべき温度は12度くらいの温度がいいですね。ちょっとだけ冷やす感じです。冷やしてあげることで、全体が引き締まり更にスッキリと飲んでいただけます。
お薦めのマリアージュ
鴨のロース
鴨を噛むと出てくる肉汁の旨味を感じながら、ワインのベリー感を合わせましょう!さらにここにマスタードもつけるのがオススメです。マスタードのスパイシーなアクセント、鴨の油と肉の旨味、そしてワインの果実の華やかさ。この3つが渾然一体となって、口の中で広がります。
ソムリンポイント
ブルゴーニュ・パストゥ・グラン“ル・リベルタン”
3.5
* ソムリンポイントとは?
この価格帯のワインの平均点:2.81pt
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「リベルタン」とは自由という意味ですぞ!このワインを囲んで、みんなと楽しく飲みたいですな~
ソムリンポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
- 0〜2pt:ワインは楽しみ方次第ですなー
- 3pt:良い
- 4pt:美味しい
- 5pt:素晴らしい
- 6pt:拍手
- 7pt:記憶に残る
- 8pt:感涙モノ
- 9pt:歴史に残る
- 10pt:伝説レベル
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価格帯別平均ポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
価格帯 | 平均Pt |
---|---|
500〜1,000円 | 1.00pt |
1,001〜1,300円 | 1.56pt |
1,301〜1,600円 | 1.86pt |
1,601〜2,000円 | 2.48pt |
2,001〜2,500円 | 2.81pt |
2,501〜3,000円 | 3.30pt |
3,001〜4,000円 | 3.78pt |
4,001〜5,000円 | 4.24pt |
5,001〜6,000円 | 4.70pt |
6,001〜7,500円 | 4.95pt |
7,501〜10,000円 | 6.04pt |
10,000円〜 | 6.70pt |
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今回ご紹介したパストゥグランは、ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレのものですが、実はいろんな醸造家がパストゥグランを醸造しています。
このパストゥグランは、実はブルゴーニュのワインを飲みたい人には狙い目なんです!
有名醸造家のランクが高いワインは1万円を軽く超えてしまいます。それこそこのモンジャール・ミュニュレのグランクリュ(特級畑から採れるブドウだけを使用して造られたワイン)は7万円するものもあります!
でも今回のは2500円とお買い得です。有名な醸造家の味わいが安く楽しめる!これがパストゥグランなのです。ぜひ、この旨安ブルゴーニュで高額ワインの片鱗を感じてください!
いや〜、今日も素晴らしいワインを紹介しちゃいましたw
それではまた次回!カンパ~い!^^