こんにちは。超ソムリエの小野塚です！
今回はフランス、アルザス地方のちょっぴり甘味を感じる白ワイン『テール・ダルザス』をご紹介いたします。
アルザスといえば、「ハウルの動く城」の舞台にもなったことでも有名な地域ですが、ワインも物凄く有名なんです。
冷涼な地域がもたらす、シャープな酸と白い花のような繊細な香りが魅力的で、ちょっと背の高いボトルもアルザスワインの特徴です。
本日はその中でも世界的にも評価の高い生産者「シュルンバジェ」のワインです！
テール・ダルザス2013
ワインの特徴
生産者である「ドメーヌ・シュルンバジェ」は南アルザスのゲッビレールを拠点とし、アルザスで最も急勾配な場所に自社畑を所有しているそうです。ブドウはオーガニック栽培（主にビオディナミ）。
色調は明るく、透明感のあるイエロー。 香りは爽やかなシトラス、ライムなどの柑橘系果物を連想させます。味わいはまろやか。そこに引き締まった酸味が入ることで、このワインの輪郭をハッキリとさせています。
以前バーでワインを提供していた時も、このワインは皆さんに大人気！特に女性は、あまり飲みなれてない方でも「飲みやすくて、おいし～」と声が多数あがりました！
男性の方！記念日にいかがでしょうか？
お薦めのマリアージュ
イワシのエスカベッシュ
エスカベッシュとは、揚げた魚などをの酢漬けしたものになりますが、野菜や魚によってお酢の酸味も和らぎ、このワインの酸味や果実の甘味と非常によく合います。そして、柑橘系の風味がエスカベッシュに華やかさを与え、あなたを至福の時へと誘います。
ソムリンポイント
テール・ダルザス
3.5
＊ ソムリンポイントとは？
この価格帯のワインの平均点：2.81pt
＊ 価格帯別平均ポイントを見る
花の蜜や柑橘系の香り。味わいはまろやかで、シャープな酸味と果実のバランスが抜群ですぞ～。
ソムリンポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
- 0〜2pt：ワインは楽しみ方次第ですなー
- 3pt：良い
- 4pt：美味しい
- 5pt：素晴らしい
- 6pt：拍手
- 7pt：記憶に残る
- 8pt：感涙モノ
- 9pt：歴史に残る
- 10pt：伝説レベル
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価格帯別平均ポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
| 価格帯 | 平均Pt |
|---|---|
| 500〜1,000円 | 1.00pt |
| 1,001〜1,300円 | 1.56pt |
| 1,301〜1,600円 | 1.86pt |
| 1,601〜2,000円 | 2.48pt |
| 2,001〜2,500円 | 2.81pt |
| 2,501〜3,000円 | 3.30pt |
| 3,001〜4,000円 | 3.78pt |
| 4,001〜5,000円 | 4.24pt |
| 5,001〜6,000円 | 4.70pt |
| 6,001〜7,500円 | 4.95pt |
| 7,501〜10,000円 | 6.04pt |
| 10,000円〜 | 6.70pt |
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皆さん、今回のワインは如何でしたでしょうか？
男性の皆さん、記念日やワイン会にもってこいですよ〜。女性の皆さん、女子会にぴったりですよ～。
味わいはもちろんのこと、値段もお手頃。このワインは人を幸せにすること間違い無いですね！
それでは皆さん、次回もまたお会いしましょ～。