こんにちは。超ソムリエの小野塚です！
今回はイタリア、プーリア州の赤ワイン『アマストオーラ・プリミティーヴォ』をご紹介いたします。
「プリミティーボ」は、アメリカでは「ジンファンデル」とも呼ばれているブドウの品種です。
カシスやベリーをジャムにしたような少し甘味を感じる事が出来るのがこのブドウの特徴で、僕も一度プリミティーボにハマり頻繁に飲む時代がありました。
そして、この「アマストオーラ・プリミティーボ」はそんな時に出会った最高のワインです！！
アマストオーラ・プリミティーヴォ2013
ワインの特徴
透き通った美しいルビーのような輝き。見た目からは想像できないほどの木苺やチェリーのパワフルな香り。
味わいは香りに近く、木苺のジャムを食べてるような凝縮感。濃厚ではあるのですが、そこにシャープな酸味が重なり、「懐かしい恋の味」がします。
この甘酸っぱさは、あの日の思い出...
そんな自分に浸りたい方にはオススメのワインですよ！
お薦めのマリアージュ
牛肉のしぐれ煮
牛に生姜、醤油、砂糖などを入れ甘辛く煮詰めたしぐれ煮。甘味のあるこの凝縮されたワインには非常によく合います。牛の力強さに負けることもなく、生姜のスパイシーさにも非常によくマッチします。食べ始めたらお互いとまらなくなりますよ～
ソムリンポイント
アマストオーラ・プリミティーヴォ
4
＊ ソムリンポイントとは？
この価格帯のワインの平均点：2.81pt
＊ 価格帯別平均ポイントを見る
ドライベリーや木苺のジャムの香り、ジューシーな飲み応えと、甘酸っぱさがたまりませんな～。
ソムリンポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
- 0〜2pt：ワインは楽しみ方次第ですなー
- 3pt：良い
- 4pt：美味しい
- 5pt：素晴らしい
- 6pt：拍手
- 7pt：記憶に残る
- 8pt：感涙モノ
- 9pt：歴史に残る
- 10pt：伝説レベル
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価格帯別平均ポイント
ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。
| 価格帯 | 平均Pt |
|---|---|
| 500〜1,000円 | 1.00pt |
| 1,001〜1,300円 | 1.56pt |
| 1,301〜1,600円 | 1.86pt |
| 1,601〜2,000円 | 2.48pt |
| 2,001〜2,500円 | 2.81pt |
| 2,501〜3,000円 | 3.30pt |
| 3,001〜4,000円 | 3.78pt |
| 4,001〜5,000円 | 4.24pt |
| 5,001〜6,000円 | 4.70pt |
| 6,001〜7,500円 | 4.95pt |
| 7,501〜10,000円 | 6.04pt |
| 10,000円〜 | 6.70pt |
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皆さん、今回のワインは如何でしたか？青春時代を思い出せる赤ワイン、飲んでみたくなったのではないでしょうか。
ちなみにこのワインのエチケットにはブドウ畑が描かれています。うねる様に続く道と両側に広がる美しいのブドウの樹々が波のように見えますね。
こんな素晴らしい景観の中で育てられたブドウから造られたワイン。そりゃ美味しいはずですね！
それでは皆さん、次回もまたお会いしましょう！