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野性味が止まらない!ニュージーランドの山菜にぴったりスパークリング。

ワイン,スパークリング,ニュージーランド,マールボロ,天ぷら,インヴィーボ・ソーヴィニヨン

ヴィンテージ
NV
産地
ニュージーランド・マールボロ
生産者
インヴィーヴォ
ぶどう品種
ソーヴィニヨン・ブラン
タイプ
ミディアム辛口
市場価値
2,500円

超ソムリエ小野塚

スペインでワインに魅了され、帰国後ソムリエになる。年間3万ものワインをテイスティング。「うんちくで飲むな、心で感じろ」をモットーに日常的にワインを飲むことを大事にしています。

こんにちは、ソムリンの超ソムリエこと小野塚です!

今回は、野性味溢れ、果実味たっぷりなニュージーランドのスパークリングワイン『インヴィーボ・ソーヴィニヨン・ブラン・スパークリング』をご紹介します。

このワインはまず、ラベルに輝く星のようなマークがとても印象的。これは船の羅針盤だそうで、ニュージーランドの有名なファッションハウス「Zambesi」がラベルデザインしたそうです。

もちろんラベルだけではなく、味わいも素晴らしいものがあり、外見も中身もぜひ両方覚えていただきたい1本です。

インヴィーボ・ソーヴィニヨン・ブラン・スパークリングNV

ワインの特徴

「すっごいシシトウの香りがする。(笑)」インヴィーヴォを飲むと、ニュージランドワインの特徴がものすごく分かりやすく感じられます。

「太陽を浴びた木々の香り、芽吹き始めた新たなる生命たち、土の香り。」このワインにはその要素がたっぷりと詰まってます。

口に含めばフレッシュな果実味が喉を潤わし、シャープな酸がこのワインのバランスを素晴らしいものにしてくれます。

木漏れ日の中で、さわさわと重なる葉の音を聴きながら、隙間から覗く青空を眺める。そんな場面で飲みたいワインですね。

お薦めのマリアージュ

山菜の天婦羅

シシトウの様な青々しさと力強い味わいを持つインヴィーボには、山菜がピッタリです。特に、山菜は天婦羅にすると甘みや苦みがギュッと凝縮され、一口かじれば、溢れんばかりの大地の荒々しさを感じることが出来、そこへこのインヴィーヴォを口に含むと、山菜のパワーに負けない力強さ、そして新たなスパイスが加わり、見事にマリアージュします。

ソムリンポイント

インヴィーボ・ソーヴィニヨン

sommelin-point_3-5

* ソムリンポイントとは?

この価格帯のワインの平均点:2.81pt

* 価格帯別平均ポイントを見る

ニュージーランドらしい、青々しさ溢れるスパークリングワインですぞ!スパイシーさと力強さもあり美味ですな!

ソムリンポイント

ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。

  • 0〜2pt:ワインは楽しみ方次第ですなー
  • 3pt:良い
  • 4pt:美味しい
  • 5pt:素晴らしい
  • 6pt:拍手
  • 7pt:記憶に残る
  • 8pt:感涙モノ
  • 9pt:歴史に残る
  • 10pt:伝説レベル

価格帯別平均ポイント

ソムリンの独断と偏見で付けたワインの評価ポイントです。判断基準の一つとして参考にしてください。

価格帯 平均Pt
500〜1,000円 1.00pt
1,001〜1,300円 1.56pt
1,301〜1,600円 1.86pt
1,601〜2,000円 2.48pt
2,001〜2,500円 2.81pt
2,501〜3,000円 3.30pt
3,001〜4,000円 3.78pt
4,001〜5,000円 4.24pt
5,001〜6,000円 4.70pt
6,001〜7,500円 4.95pt
7,501〜10,000円 6.04pt
10,000円〜 6.70pt

今回のワイン如何でしたか?飲んでみたいと思った方はぜひ試してくださいね。

ちなみにインヴィーヴォは英語で「In the life」を意味しているそうです。まさに生活の中に必要なワインですね。

それでは、皆さんまた次回をお楽しみに~♪

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