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【ソムリン ヨーロッパの旅】Vol,07

超ソムリエ小野塚

スペインでワインに魅了され、帰国後ソムリエになる。年間3万ものワインをテイスティング。「うんちくで飲むな、心で感じろ」をモットーに日常的にワインを飲むことを大事にしています。

皆さんこんにちは。
スーパーソムリエの小野塚です。

【スーパーソムリエ ヨーロッパの旅】Vol,07

パリ3日目夜
浦川氏の知人がパリ在住ということで、オススメのレストランを予約してくれました!
google Mapで検索しながら予約した場所に着き、
中に入ると
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ピンク
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見覚えがあるなと思ったら、昨日お邪魔したお店でした♪( ´θ`)

【la poule au pot】です。
スタッフは皆,僕たちのことを覚えていてくれました。

エスカルゴとチキンのポトフがオススメとのこと。
昨日食べなくてよかった〜。
早速、ワインと食事を注文。
<ドメーヌ・ジャメ シラー2016>
シラーらしいスパイシーさ、ストレスのない美しい味わいがたまりません。

<エスカルゴ!!口の中でとろける美味さ>


<チキンポトフ!!ボリュームが想定外! 手前のフォアグラ入りの鶏団子が絶品でした♫>
<オニオングラタンスープ!! 様々な素材を使用したであろう奥深いスープ、個人的にオススメです!>

<最後はババ!! ラムの風味にコニャックのような力強さを感じました!美味い♪( ´θ`)ノ>

全体的にボリュームたっぷりなのでお腹いっぱいになります。
今日はお店のワイン、1本で体を休ませるか

と思ったのですが、
パリ在住の友人スミチョフがホテルに遊びにきたので
結局ワイン2本開けちゃいました!

続きはまた次回!!
お楽しみに〜♫
小野塚

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