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【ソムリン ヨーロッパの旅2019】Vol,02

超ソムリエ小野塚

スペインでワインに魅了され、帰国後ソムリエになる。年間3万ものワインをテイスティング。「うんちくで飲むな、心で感じろ」をモットーに日常的にワインを飲むことを大事にしています。

皆さんこんにちは。
スーパーソムリエの小野塚です。

【スーパーソムリエ ヨーロッパの旅】Vol,02

パリ1日目の夜です。
パリ在住の友人である料理人スミチョフと合流!
ソムリン到着日が入籍日
スミチョフおめでとう!!
<ホテル近くのブルゴーニュのバルで待ち合わせ( ^ ^ )/>
<さすがの品揃え!>
<待ちきれず浦川氏と1本目♫>
<エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ・ブラン2017>
スミチョフと奥様合流
美味しすぎて一瞬でなくなったので、次の赤に。
<アンリグージュ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2017>
エレガントで複雑な味わいがたまりません。
なんとここで、 ソムリン会によく参加してくださるT氏が偶然、パリにいるということなので合流!
3本目に突入確定。
<地下に降りてオーナーとワインを迷うソムリンとT氏。>
<アルベール・ビショー エシェゾー2009>
T氏からスミチョフへのプレゼント(さすがです♫)
初日から飛ばし過ぎのラインナップ。
ありがとうございます!!
今日はよく寝れそうです( ^ ^ )
<スミチョフお幸せに〜>
続きはまた次回!!
お楽しみに〜♫
小野塚

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